합정역 키친485, 참나무로 굽는 화덕피자집
내돈내산 후기입니다. 합정역 근처에 있는 키친485에 다녀왔습니다. 키친485는 참나무화덕에서 구운 피자가 맛있고, 파스타도 맛있어서 몇 년 전부터 몇 번 방문을 했던 곳입니다. 오늘 주문한 메뉴는 프로슈토 에 루꼴라, 해산물 스파게티, 화덕에 구운 라자냐 입니다 화덕피자 저희 가족 중 한 명은 루꼴라를 매우 좋아해서 루꼴라가 올라간 피자를 골랐습니다. 여러 번 방문하면서 여기의 피자 도우가 저희의 입맛에 맞고, 참나무로 구운 화덕피자라서 특유의 향과 맛이 있어서 피자에 올라가는 재료만 본인이 좋아하는 것으로 고르면 됩니다. 친구들과도 온 적이 있는데, 피자는 다들 맛있다는 평이었습니다. 프로슈토 에 루꼴라 주요 재료: 48시간 저온숙성 도우, 토마토소스, 루꼴라, 프로슈토크루드, 엑스트라버진 올리브오일..
